GLUTATIONE E STRESS OSSIDATIVO: IL RUOLO DI UNO DEI PRINCIPALI ANTIOSSIDANTI DELL’ORGANISMO
Ogni giorno il nostro organismo è continuamente esposto a numerosi fattori che possono influenzare l’equilibrio delle cellule. L’attività metabolica, l’esposizione all’inquinamento, lo stress psicofisico e lo stile di vita possono contribuire alla formazione di molecole altamente reattive note come radicali liberi. In condizioni normali, queste molecole vengono neutralizzate dai sistemi di difesa dell’organismo. Tuttavia, quando la loro produzione supera la capacità di contrasto del corpo, può instaurarsi una condizione nota come stress ossidativo. Negli ultimi anni la ricerca scientifica ha rivolto grande attenzione a questo fenomeno, poiché può influenzare diversi […]